瘦肉精羊肉怎么回事?為什么美國(guó)允許使用瘦肉精？

發(fā)布者：admin 2024-12-29

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瘦肉精再次登上熱搜，上一次還是臺(tái)灣民眾紛紛抵制從美國(guó)進(jìn)口的“萊豬”，這次的“瘦肉精”羊肉又把食品安全問(wèn)題推到風(fēng)口浪尖！視頻中，某飼料推銷(xiāo)員的話(huà)令人觸目驚心，“（當(dāng)?shù)靥砑邮萑饩┎畈欢嘤惺炅恕瓱o(wú)錫有客戶(hù)，天津也有客戶(hù)，河南也有客戶(hù)?！?/p>

瘦肉精會(huì)在動(dòng)物組織內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者食用后直接危害身體健康。而我國(guó)早在2002年就禁止瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。不過(guò)很多人疑惑，為什么美國(guó)允許使用瘦肉精？其實(shí)，美國(guó)食品和藥物管理局早在1991年就禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅，不過(guò)在1999年底又批準(zhǔn)萊克多巴胺可添加于飼料中。這是為啥呢？早期克倫特羅和沙丁胺醇等瘦肉精曾經(jīng)造成多起食物中毒事件，而萊克多巴胺經(jīng)過(guò)多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，被美國(guó)認(rèn)為相對(duì)是安全的（在2009年，歐盟報(bào)告認(rèn)為美國(guó)目前提供的針對(duì)萊克多巴胺的動(dòng)物科學(xué)研究數(shù)據(jù)可信度存疑，尚待研究），因此允許在國(guó)內(nèi)的畜牧生產(chǎn)中使用。

不過(guò)日本和新西蘭等國(guó)家是不允許本國(guó)的畜牧生產(chǎn)使用萊克多巴胺的，不過(guò)允許進(jìn)口肉品萊克多巴胺10ppb的殘留。

總而言之，我國(guó)禁止各種形式的瘦肉精用于飼料中。在這次“3.15”晚會(huì)曝光視頻中記者使用的檢驗(yàn)瘦肉精的工具是ELISA試劑盒，屬于酶聯(lián)免疫吸附法。

瘦肉精羊肉是怎么回事?為什么美國(guó)允許使用瘦肉精？