中秋國慶期間，多地查獲百余噸“三無”走私凍品，包括豬耳、雞翅、雞爪等凍品在內(nèi)。

　　廣東

　?。保霸拢慈眨玻硶r，廣東中山海警局執(zhí)勤艦艇在中山海域巡邏時查獲１艘涉嫌走私凍品的“三無”船舶，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)該船船員已棄船逃離，船上載有豬耳、雞翅和雞爪等冷凍品約５４噸，隨后執(zhí)法員將涉案船舶及貨物進(jìn)行扣留。１０月５日凌晨，廣東廣州海警局執(zhí)勤艦艇在南沙港和舢板洲海域巡邏時先后查獲涉嫌走私凍品的“三無”船舶２艘，船上載有外文標(biāo)識且無合法證明的凍品約３０噸。３時許，該局執(zhí)法員又于南沙十六涌海域查獲１艘涉嫌走私凍品的“三無”船舶，船上裝有雞爪和雞翅凍品約１０噸。經(jīng)查，以上查獲的所有凍品均來源不明且無任何檢疫證明。

　　廣西

　?。保霸拢等?，廣西防城港海警局在東興市附近海域查獲１起涉嫌走私凍品案，共查獲凍品約６８噸，查扣船排３條，案值約２００萬元。５日零時許，該局執(zhí)法員在東興市東興鎮(zhèn)竹山村大口處巡邏過程中發(fā)現(xiàn)３艘可疑船排?？吭诎哆叄F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)可疑人員。經(jīng)清點(diǎn)，船上載有涉嫌走私成品雞爪２７５２件，約６８噸。

　　小編有話說：走私凍品雖然價格便宜，但是存在諸多食品安全隱患。

　　菌落總數(shù)超標(biāo)

　　菌落總數(shù)是反映衛(wèi)生狀況的指標(biāo)之一，如果食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差，菌落總數(shù)很可能超標(biāo)，這不僅影響口味，還意味著其他腐敗菌甚至致病菌可能超標(biāo)。

　　未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫

　　大部分走私凍肉沒有經(jīng)過檢疫，如果攜帶病菌，會有很大的安全隱患。

　　維生素等營養(yǎng)素的流失

　　走私用的船只很少能維持合適的儲存溫度，存放時間長了，維生素等營養(yǎng)就會流失。

　　如何辨別走私凍品？

　?。保榭慈掌?/p>

　　購買時要注意查看所購買肉及肉制品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

　?。玻榭礃?biāo)簽及檢驗(yàn)檢疫證明

　　購買進(jìn)口凍肉需查看是否貼有中文標(biāo)簽、記載食品原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的姓名、地址、電話等，是否有《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

　?。常ㄟ^外觀判斷

　　有質(zhì)量保證的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，不過期的凍肉看起來有一定的光澤度。

　?。矗ㄟ^手感來判斷

　　正常的冷凍肉解凍后，用手指輕輕按壓，肉不會有什么變化，而過期凍肉解凍后肉質(zhì)松軟且沒有彈性，用手按壓肉會下陷且回彈很差。

　　５．通過烹煮來判斷

　　如果懷疑自己買到了過期凍肉，可以切下來一小塊放在鍋里煮一煮，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會變得很渾濁。

　　海警局提醒廣大市民，在購買冷凍食品時一定要認(rèn)清其來源渠道和生產(chǎn)日期，謹(jǐn)慎購買來源和生產(chǎn)日期不詳?shù)睦鋬鍪称?，避免出現(xiàn)食品安全問題。

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