據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，食品藥品監(jiān)管總局辦公廳近日表示，種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，與普通豬肉無明顯區(qū)別。中國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，但禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態(tài)的種豬肉和晚閹豬肉。福建省食品藥品監(jiān)督管理局近期向國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)出《關于公母種豬及晚閹豬肉生鮮肉品是否可以上市銷售問題的請示》，食品藥品監(jiān)管總局作出上述回復。食品藥品監(jiān)管總局指出，中國種豬和商品豬采用相同的養(yǎng)殖模式，不存在因養(yǎng)殖方式差異導致質量安全水平差異的問題。種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，農(nóng)業(yè)部門未發(fā)現(xiàn)在質量安全方面與普通豬肉有明顯區(qū)別。

　　食品藥品監(jiān)管總局稱，目前中國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，生豬定點屠宰廠(場)屠宰的種豬及晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關信息。食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購豬肉時，應當索取并查驗相應的檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，采購種豬肉和晚閹豬肉，還應當查驗豬胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明的相關信息。食品藥品監(jiān)管總局表示，按照國家標準《鮮、凍片豬肉》有關“公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉”的規(guī)定，禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態(tài)的種豬肉和晚閹豬肉。

　　病害豬肉也就是死豬肉。就是已經(jīng)死了的豬，這致死的因素有多種，有自發(fā)病變死亡，有得急性傳染性疾病死亡，有在配運的過程中驚嚇、碰撞死亡的。 不論是以上何種方式導致死亡的豬，都稱之為病害豬肉、而目前我國在這方面是有規(guī)定的，病害豬肉是不得流通到市場上販賣的，因其肉含有大量的細菌以及傳染性病菌。

　　風途食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用?？煽焖贆z測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。

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