夏季來臨，炎熱酷暑，容易滋生細(xì)菌，污染食物，導(dǎo)致食物中毒事件。眼下6月正值“全國食品安全宣傳周”，食品安全問題不容忽視。夏季吃燒烤的人多了，各種海鮮也陸續(xù)上市，但是夏季海產(chǎn)品的帶菌率高達(dá)80%-90%，食源性致病菌之一的副溶血弧菌每年都要通過食物中毒的新聞來昭示一下存在感。

　　副溶血弧菌是一種革蘭氏陰性嗜鹽菌，廣泛存在于海水及魚、蝦、蟹、貝類、海藻等海產(chǎn)品中。食用被副溶血性弧菌污染的海鮮后容易引起急性腸胃炎，少數(shù)嚴(yán)重病人會(huì)由于休克、昏迷而死亡。據(jù)了解，副溶血性弧菌致病*小劑量為105cfu。

　　夏季常見的致病菌還有李斯特菌、沙門氏菌等，這些細(xì)菌都容易引起食源性疾病。

　　云唐科技引進(jìn)意大利微生物快速檢測儀MBS，采用MBS(Micro Biology SurveyTM)檢測技術(shù)，綜合運(yùn)用培養(yǎng)皿法，酶法，免疫法，基因法等，基因技術(shù)保證了檢測精度，特異性高達(dá)99.999%，避免了假陽性結(jié)果的出現(xiàn)。

　　MBS可檢測是細(xì)菌種類有：

　　活細(xì)菌總數(shù)

　　大腸菌群/大腸桿菌/大腸桿菌O157,O111,O104...等

　　腸道桿菌科

　　金黃色葡萄球菌

　　銅綠假單胞菌；綠膿桿菌

　　沙門氏菌

　　李斯特菌

　　腸球菌

　　酵母菌

　　除了MBS，我們還有ATP熒光檢測儀，大體判斷表面潔凈度的快檢儀器，十幾秒完成檢測，價(jià)格遠(yuǎn)低于MBS，缺點(diǎn)是不能確定細(xì)菌種類。

　　食品安全一直是眾人熱議的話題，食品安全監(jiān)測服務(wù)提供商也在其中扮演著重要角色！云唐科技竭誠為您服務(wù)！

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