6月8日，海南省公布2021年第13期食品安全抽檢信息，此次抽檢196批次食品，6批次樣本不合格。其中，有3批食用農(nóng)產(chǎn)品檢測出農(nóng)藥殘留問題，分別是儋州那大喬乾蔬菜攤銷售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州那大符稍搧蔬菜攤銷售的豆角（豇豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂東萬沖何芳水果店銷售的柑，檢驗(yàn)項(xiàng)目三唑磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　啶蟲脒是3%啶蟲脒乳油，是一種新型殺蟲劑。作為一種新型殺蟲劑，它不僅具有觸殺和胃毒作用，而且具有很強(qiáng)的滲透作用，表現(xiàn)出速效殺蟲能力，持效期長達(dá)20天。根據(jù)GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥**殘留限量》，啶蟲脒在黃芽白中的**殘留限量為1.0mg/kg。本品對人畜毒性低，對天敵傷害小。適用于防治果樹、蔬菜等多種作物上的半翅目害蟲。

　　三唑磷是一種廣譜有機(jī)磷殺蟲劑、殺螨劑和殺線蟲劑，主要用于防治果樹、棉花和糧食作物上的鱗翅目害蟲、螨類、蠅類幼蟲和地下害蟲。根據(jù)GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥**殘留限量》，三唑磷在柑橘中的**殘留限量為0.2mg/kg。長期食用含有過量三唑磷殘留的水果可能會對人體健康產(chǎn)生一定的不利影響。

　　滅蠅胺是一種具有觸殺和系統(tǒng)傳導(dǎo)作用的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑殺蟲劑，主要用于防治雙翅目昆蟲的病蟲害。少量殘留不會引起急性中毒，但長期食用胃復(fù)安過量的食物可能會對人體健康產(chǎn)生一定影響。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——食品中農(nóng)藥**殘留限量》(GB 2763—2019)，胃復(fù)安在豇豆中的**殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中環(huán)丙氨嗪過量的原因可能是種植期間為快速控制害蟲而增加了藥物劑量，或者沒有觀察到采摘間隔，使得產(chǎn)品上市時藥物殘留沒有降解到標(biāo)準(zhǔn)限值以下。

　　如今，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題依舊影響著食品安全。

　　風(fēng)途科技農(nóng)藥殘留檢測儀，基于酶抑制率法技術(shù)，現(xiàn)場快速檢測瓜果蔬菜中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘濃度，以此篩選不合格的農(nóng)殘超標(biāo)的食品。

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