茶因其健康和綠色的特性而受到消費者的歡迎，是許多人每天必不可少的飲料。喝茶的人自然希望喝的茶綠色無污染，不含農藥或其他有害物質，多數(shù)情況下適得其反。茶樹喜歡生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，容易發(fā)生病蟲害，大規(guī)模種植過程中必然會使用農藥。所以茶葉的農殘檢測非常重要。

　　據(jù)了解，國家允許在茶葉中使用低毒農藥，食品安全國家標準(GB2763-2016)中的農藥**殘留限量規(guī)定了茶葉中數(shù)十種農藥的限量要求，只要茶葉中農藥殘留不超標，對消費者是安全的。

　　對于茶葉中農藥殘留的檢測，常采用氣相色譜法，用乙腈提取粉碎的茶葉樣品中的農藥殘留，提取液經固相萃取或分散固相萃取純化，植物油樣品經凝膠滲透色譜純化，氣相色譜-質譜檢測，內標法或外標法定量。該方法靈敏度高，精密度好，檢出限為0.01ppm，定性分析更準確，有效避免假陽性，有效縮短檢測時間，提高檢測效率。

　　至于快速檢測，現(xiàn)也有茶葉農藥殘留快檢儀器，據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對茶葉中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。茶葉經銷商、生產商適合使用。

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