適用于餐飲行業(yè)的食品安全快檢方案

發(fā)布者：admin 2024-12-29

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　　“魚香肉絲”沒有“魚”

　　“老婆餅”沒有“老婆”

　　“獅子頭”沒有“獅子”

　　“夫妻肺片”沒有“夫妻”

　　“麻婆豆腐”沒有“麻婆”

　　若說這些菜肴都是約定俗稱，大家已然形成了共識，這就沒啥好計較的，但是“鮮鴨血”里沒有“鴨血”就太過分了吧。近期就有一知名火鍋店因為售賣的鮮鴨血中未含有“鴨血”而登上了熱搜。經(jīng)過檢測，鮮鴨血中只有雞源性成分。據(jù)悉，鮮鴨血來自于黑作坊，目前已被查處。

　　火鍋是很多人喜歡的食品，但是火鍋同樣是食品安全問題“重災(zāi)區(qū)”。這兩年，“海底撈”“小龍坎”“曼玲粥鋪”等連鎖店時不時爆出食品安全問題，挑動大眾的神經(jīng)。當(dāng)頻繁出現(xiàn)食品安全問題，消費者又怎么會再次買單。對于火鍋商家來說，把握好食材的來源非常重要，選擇正規(guī)的食材供應(yīng)商，嚴格檢驗食材，有條件購置食品檢測儀器對食材檢測，亦或者選擇有溯源碼標(biāo)簽的食材，確保食材來源正規(guī)、合格。

　　為了保障餐飲行業(yè)的食品安全，風(fēng)途科技現(xiàn)推出適用于餐飲行業(yè)的食品安全快檢方案，歡迎咨詢！

序號	產(chǎn)品	型號	價格	備注
1	多功能食品安全檢測儀	FT-G1200	16500	主要檢測設(shè)備
2	食品快檢前處理一體機	FT-QC05	8900	樣品前處理用
3	電子天平	FT-Q301	1200	稱量
4	冰箱	BCD-142L	800	試劑、標(biāo)準(zhǔn)液、保存