黑魚，也就是財(cái)魚，也可以稱為烏鱧，這是一種可食用淡水魚，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“魚中珍品”的美稱。然而再好的魚遇到質(zhì)量安全問(wèn)題也要大打折扣了。之前，湖北荊門市掇刀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)3批黑魚不合格，什么原因呢？經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，這3批次黑魚均檢出了氧氟沙星。

　　氧氟沙星是什么？它屬于氟喹諾酮類藥物，用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。因?yàn)檠醴承菍?duì)人體有積蓄作用，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星可引起耐藥性，產(chǎn)生輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，甚至引發(fā)肝功能異常。所以我國(guó)禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，規(guī)定在動(dòng)物性食品中不得檢出氧氟沙星。

　　如今威脅水產(chǎn)品質(zhì)量安全的一大因素就是藥物殘留，漁民違規(guī)使用禁藥、不規(guī)范使用獸藥都會(huì)導(dǎo)致藥物殘留超標(biāo)問(wèn)題。

　　如何檢驗(yàn)水產(chǎn)品中可能很有的藥物殘留？

　　風(fēng)途科技，專業(yè)提供水產(chǎn)品快檢實(shí)驗(yàn)室方案。水產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備可以化驗(yàn)分析水產(chǎn)品中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類、喹諾酮類、磺胺類等藥物殘留。目前該產(chǎn)品已經(jīng)廣泛用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、商業(yè)系統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位部門現(xiàn)場(chǎng)快檢。而且儀器方便攜帶，可用于快檢室。

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