在10月23日，山西通報了三批次不合格樣品。

　　山西和諧百貨有限公司銷售的標(biāo)稱山西聶建新風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的渾源涼粉2批次（生產(chǎn)日期分別是2020年05月17日和2020年05月26日），鋁殘留量不合規(guī)定。還有晉中市天逸大酒店加工的復(fù)用餐飲具（直口杯），檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　涼粉中為何會出現(xiàn)鋁殘留？硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的食品添加劑，使用后會產(chǎn)生鋁殘留?！禛B 14934-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，容易致人生病。希望看到這篇文章的朋友留意一下近期是否買過這些產(chǎn)品。（信息來自食品伙伴網(wǎng)）

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