食品添加劑檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，當(dāng)前威脅食品安全的一大因素是食品中的各類添加劑，食品添加劑有的是有限量標(biāo)準(zhǔn)的、有的是違禁添加產(chǎn)品，食品添加劑的存在增加了食品的色香味，但是也是時(shí)刻危害著人們的身體健康。

食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)殘檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、微生物檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)，水果、蔬菜、水產(chǎn)品及制品、糧油制品、乳制品等食品安全檢測(cè)產(chǎn)品。儀器相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室，該儀器的應(yīng)用不僅縮短了檢測(cè)時(shí)間，擴(kuò)大了檢測(cè)范圍，而且打破了食品檢測(cè)的地域限制，讓消費(fèi)者更好地進(jìn)行食品檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀為消費(fèi)者提供安全合理的飲食環(huán)境。疫情在家都離不開(kāi)吃，吃飯一直是人們?nèi)粘Ｉ畹闹刂兄?，吃的重要性不言而喻，食物的安全已?jīng)成為日常生活中基本的需求。為了保障消費(fèi)者的安全，不少地方都配備了食品快速檢測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

食品添加劑是指在食品中添加合成或天然物質(zhì)，以改變食品的品種及其色、香、味、保鮮和防腐劑。我國(guó)嚴(yán)格規(guī)定，相關(guān)食品添加劑的品種、使用范圍、含量需要與國(guó)標(biāo)規(guī)定的相同。否則，當(dāng)食品中所含的食品添加劑含量過(guò)高時(shí)，很容易威脅到消費(fèi)者的健康，甚至導(dǎo)致消費(fèi)者食物中毒。

如何維護(hù)使用食品添加劑檢測(cè)儀呢？

 為保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，儀器內(nèi)部安全通道應(yīng)保持清潔無(wú)塵。如有污漬，可用棉絮擦洗清潔。為了增加食品添加劑檢測(cè)儀的使用壽命，如需長(zhǎng)時(shí)間取出可充電電池鋰電池，應(yīng)放置在干燥處，妥善儲(chǔ)存。安裝鋰電池時(shí)，應(yīng)提醒可充電電池電源插頭的旋光性應(yīng)提高。首次使用儀器時(shí)，鋰電池應(yīng)充滿電。

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