食品是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，食品的質(zhì)量和安全關(guān)系到公眾健康。近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和食品質(zhì)量安全事件的頻發(fā)，食品質(zhì)量引起了消費(fèi)者和相關(guān)部門的關(guān)注。因此，食品從生產(chǎn)加工、成品包裝到市場(chǎng)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管，以防止問題食品流入人們的餐桌。

　　甲醛和雙氧水效果一樣，都有防腐增亮的作用。比如加入面食、豆制品、粉絲、菌類，主要是增加韌性和口感，美白變色；用于水產(chǎn)品，具有防腐、殺菌、保鮮功能。然而，作為一種防腐添加劑，它在食品中被濫用，影響人們的食品安全。我們知道，甲醛是一種化學(xué)物質(zhì)，很容易誘發(fā)物理性疾病，比如癌癥。更何況，如果甲醛在食物中被濫用，長期食用，危害可想而知。

　　目前我國食品中嚴(yán)格禁止使用甲醛作為防腐劑，甲醛也被世界衛(wèi)生組織列為致癌物。但還是有一些無良商家鋌而走險(xiǎn)，僥幸濫用食品中的甲醛。那么，消費(fèi)者如何辨別某些食物是否含有甲醛呢？一般來說，粉絲、豆制品、水產(chǎn)品等。顏色太亮、透明度高、發(fā)霉、發(fā)酸、辛辣，建議謹(jǐn)慎購買。

　　云唐智能科技甲醛檢測(cè)儀YT-JQ，可快速定量檢測(cè)各類食品中的甲醛的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。儀器構(gòu)成：由主機(jī)、樣品前處理器具和試劑盒等構(gòu)成，適于現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)驗(yàn)室使用。配備預(yù)制試劑，縮短試劑配制時(shí)間，操作簡(jiǎn)單，使用方便。

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