很多食品安全問(wèn)題并沒(méi)有第一時(shí)間被曝光，但很多不法商販仍在鉆規(guī)則的空子。此外，由于食品安全檢驗(yàn)不合格，相關(guān)食品安全法律法規(guī)存在空白，仍有許多食品安全保護(hù)工作無(wú)法落實(shí)，增加了食品安全保護(hù)的難度，也造成了很大的障礙。食品檢測(cè)的大型儀器設(shè)備也很多，需要固定在一個(gè)地方。而且檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)，成本高，也使得食品安全檢測(cè)難以有效進(jìn)行。

智能食品安全檢測(cè)儀是用于檢測(cè)不同類型食品中不安全問(wèn)題的儀器設(shè)備。主要檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、克倫特羅、抗生素、氯霉素，以及部分化學(xué)添加劑和防腐劑。它還可以檢查病肉和注水肉等問(wèn)題，這些都是當(dāng)前食品行業(yè)中某些物質(zhì)的含量，會(huì)直接危害人們的健康。通過(guò)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的驗(yàn)證和追溯，可以保障食品安全。

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