說起農藥，人們想到的是“污染”和“毒害”。這種“談農藥色變”的現(xiàn)象，其實是對農藥的誤解造成的。

　　據(jù)統(tǒng)計，農作物病蟲草害造成的損失高達70%，而正確使用化學農藥可以挽回40%的損失。農藥為解決人類糧食危機做出了巨大貢獻。只要嚴格執(zhí)行停藥期和用藥范圍，就能在有效控制病蟲雜草的同時，將農藥殘留降解至安全標準。

　　1去皮:農藥殘留基本都在蔬菜水果表面，去皮對去除農藥殘留非常有效。比如黃瓜、茄子、蘿卜、蘋果和梨。

　　2浸泡:將果蔬洗凈，用清水浸泡10分鐘左右。如果加入少量小蘇打或者用淘米水浸泡，效果更好，因為氨基甲酸酯類農藥在堿性條件下會加速分解，而淘米水可以更好的去除脂溶性農藥。

　　3儲存:殘留在果蔬表面的農藥會在空氣中被氧化分解，對于容易保存的果蔬，通過延長儲存時間，可以減少農藥殘留。如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可放置3天以上再食用。

　　加熱:有些農藥會隨著溫度的升高而迅速分解，可以放入沸水中2-4分鐘去除農藥殘留。比如豆類、青椒和芹菜。

　　農殘檢測儀依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003），酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。多個檢測通道，可以同時測試多個樣品，循環(huán)檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

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